魚介類の栄養成分一覧

魚介類に収録している69品目を、100gあたりのタンパク質量が多い順に並べています。

食品	タンパク質	カロリー	脂質	炭水化物
かつお節	77.1g	356kcal	2.9g	0.8g
煮干し	64.5g	332kcal	6.2g	0.3g
しらす	40.5g	206kcal	3.5g	0.2g
いくら	32.6g	272kcal	15.6g	0.2g
まぐろ（赤身）	26.4g	125kcal	1.4g	0.1g
さばの塩焼き	26.2g	247kcal	15.1g	0.1g
かつお	25.8g	114kcal	0.5g	0.1g
しゃけの塩焼き	25.8g	171kcal	8.2g	0.1g
あじの開き（焼き）	24.6g	168kcal	7.9g	0.1g
たらこ	24g	140kcal	4.7g	0.4g
まかじき	23.1g	115kcal	1.8g	0.1g
うなぎ（蒲焼）	23g	293kcal	21g	3.1g
さけ	22.3g	133kcal	4.1g	0.1g
まぐろ（中トロ）	21.5g	220kcal	15.2g	0.1g
ぶり	21.4g	257kcal	17.6g	0.3g
ほっけの開き（焼き）	21.4g	142kcal	6.8g	0.1g
はまち	21g	234kcal	15.8g	0.3g
ひらまさ（刺身）	21g	128kcal	3.5g	0.1g
かんぱち（刺身）	21g	129kcal	3.6g	0.1g
明太子	21g	126kcal	3.3g	3g
さば缶（水煮）	20.9g	190kcal	10.7g	0.2g
いわし缶（水煮）	20.7g	137kcal	5.8g	0.3g
さば	20.6g	202kcal	12.1g	0.3g
たい（刺身）	20.6g	142kcal	5.8g	0.1g
サーモン（刺身）	20.5g	142kcal	6.2g	0.1g
まぐろ（トロ）	20.1g	344kcal	27.5g	0.1g
さわら	20.1g	177kcal	9.7g	0.1g
えび	20.1g	82kcal	0.3g	0g
ひらめ	20g	103kcal	2g	0g
いわし	19.8g	217kcal	13.9g	0.7g
あまえび（刺身）	19.8g	87kcal	0.4g	0.1g
すずき	19.8g	123kcal	4.2g	0g
あじ	19.7g	121kcal	3.5g	0.1g
かれい	19.6g	95kcal	1.3g	0.1g
ふぐ	19.3g	85kcal	0.3g	0.2g
めかじき	19.2g	153kcal	7.6g	0.1g
あいなめ	19.1g	113kcal	3.4g	0.2g
かわはぎ	18.8g	83kcal	0.1g	0g
ぼたんえび（刺身）	18.5g	91kcal	0.8g	0.3g
きす	18.5g	85kcal	0.2g	0g
めざし	18.2g	136kcal	7.5g	0.4g
いか	18.1g	88kcal	1.2g	0.1g
さんま	18.1g	310kcal	24.6g	0.1g
めばる	18.1g	109kcal	3.5g	0.1g
きんめだい	17.8g	160kcal	9g	0.1g
ツナ缶（油漬）	17.7g	267kcal	21.7g	0.1g
たら	17.6g	77kcal	0.2g	0.1g
いわし缶（蒲焼）	17.5g	225kcal	12.5g	8.5g
さんま缶（蒲焼）	17.4g	225kcal	13g	9.7g
あなご	17.3g	161kcal	9.3g	0g
ほっけ	17.3g	115kcal	4.4g	0.1g
かに缶	17.2g	73kcal	0.4g	0.1g
いさき	17.2g	127kcal	5.7g	0.2g
ほたて缶	17g	87kcal	0.9g	3g
たこ	16.4g	76kcal	0.7g	0.1g
さば缶（味噌煮）	16.3g	217kcal	13.9g	6.6g
うに	16g	120kcal	4.8g	3.3g
ししゃも	15.4g	166kcal	11g	0.2g
かに	15g	63kcal	0.3g	0g
わかさぎ	14.4g	77kcal	1.7g	0.1g
ほたて	13.5g	72kcal	0.9g	1.5g
さつま揚げ	12.5g	139kcal	3.7g	13.9g
かに風味かまぼこ	12.1g	90kcal	0.5g	9.2g
つみれ	12g	113kcal	4.3g	6.5g
はんぺん	9.9g	94kcal	1g	11.4g
かき（牡蠣）	6.9g	60kcal	2.2g	4.7g
はまぐり	6.1g	38kcal	0.6g	1.8g
あさり	6g	30kcal	0.3g	0.4g
しじみ	5.6g	51kcal	1.4g	4.5g

出典と注意事項

栄養成分値は文部科学省『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』を基に、プロテインノートの食品データベースへ収録した値です。収録の過程で数値を丸めている場合があり、成分表の収載値と一致しないことがあります。

掲載している数値は目安です。品種・産地・部位・調理方法・製品によって変動します。特定の健康効果や結果を示すもの、保証するものではありません。

本ページは栄養成分の情報提供を目的としたもので、医療上の助言ではありません。治療中の方や食事制限のある方は医師・管理栄養士にご相談ください。

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