豆類の栄養成分一覧

豆類に収録している15品目を、100gあたりのタンパク質量が多い順に並べています。

食品	タンパク質	カロリー	脂質	炭水化物
高野豆腐	50.5g	536kcal	34.1g	5.7g
油揚げ	23.4g	410kcal	34.4g	5g
納豆	16.5g	200kcal	10g	12.1g
大豆（ゆで）	16g	180kcal	9g	9.7g
黒豆	14g	176kcal	2.3g	28.8g
枝豆	11.5g	125kcal	6.1g	8.9g
そら豆	10.9g	112kcal	0.2g	16.9g
厚揚げ	10.7g	143kcal	11.3g	0.9g
ひよこ豆	9g	171kcal	2.5g	27.4g
レンズ豆	9g	140kcal	1g	20.3g
あずき	8.9g	143kcal	0.5g	24.2g
いんげん豆	8.5g	143kcal	0.4g	25.3g
豆腐（木綿）	7g	73kcal	4.9g	0.4g
豆腐（絹ごし）	5.3g	56kcal	3.5g	1.1g
豆乳	3.6g	46kcal	2g	3.1g

出典と注意事項

栄養成分値は文部科学省『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』を基に、プロテインノートの食品データベースへ収録した値です。収録の過程で数値を丸めている場合があり、成分表の収載値と一致しないことがあります。

掲載している数値は目安です。品種・産地・部位・調理方法・製品によって変動します。特定の健康効果や結果を示すもの、保証するものではありません。

本ページは栄養成分の情報提供を目的としたもので、医療上の助言ではありません。治療中の方や食事制限のある方は医師・管理栄養士にご相談ください。

調べた食品は、プロテインノートで記録できます。基本機能は無料です。