穀類の栄養成分一覧

穀類に収録している22品目を、100gあたりのタンパク質量が多い順に並べています。

食品	タンパク質	カロリー	脂質	炭水化物
キヌア	14.1g	368kcal	6g	57.2g
オートミール	13.7g	380kcal	5.7g	69.1g
全粒粉パン	12.8g	251kcal	4.5g	42.8g
大麦	10.9g	340kcal	1.3g	72.1g
ロールパン	10.1g	316kcal	9g	48.6g
フランスパン	9.4g	279kcal	1.3g	57.5g
食パン	9g	264kcal	4.4g	46.7g
コッペパン	8.6g	265kcal	3.8g	48.5g
ライ麦パン	8.4g	264kcal	2.2g	52.7g
パスタ（ゆで）	5.4g	165kcal	0.9g	32.2g
ラーメン（生麺・ゆで）	4.9g	149kcal	0.6g	29.2g
中華麺（ゆで）	4.9g	149kcal	0.6g	29.2g
そば（ゆで）	4.8g	132kcal	1g	26g
焼きそば麺（蒸し）	4.7g	198kcal	1g	40.3g
もち	4g	235kcal	0.6g	50.8g
そうめん（ゆで）	3.5g	127kcal	0.4g	25.8g
ひやむぎ（ゆで）	3.5g	127kcal	0.4g	25.8g
玄米（炊飯）	2.8g	165kcal	1g	35.6g
うどん（ゆで）	2.6g	105kcal	0.4g	21.6g
白米（炊飯）	2.5g	168kcal	0.3g	37.1g
ビーフン（ゆで）	0.9g	130kcal	0.2g	30.4g
春雨	0.1g	342kcal	0.2g	84.6g

出典と注意事項

栄養成分値は文部科学省『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』を基に、プロテインノートの食品データベースへ収録した値です。収録の過程で数値を丸めている場合があり、成分表の収載値と一致しないことがあります。

掲載している数値は目安です。品種・産地・部位・調理方法・製品によって変動します。特定の健康効果や結果を示すもの、保証するものではありません。

本ページは栄養成分の情報提供を目的としたもので、医療上の助言ではありません。治療中の方や食事制限のある方は医師・管理栄養士にご相談ください。

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