大豆（乾）の栄養成分

大豆（乾）100gあたりのタンパク質は33.8g、カロリーは372kcal、脂質は19.7g、炭水化物は29.5gです。1食分の目安30gに換算すると、タンパク質10.1g、カロリー111.6kcalです。

100gあたり

タンパク質・脂質・炭水化物をそれぞれ 4kcal/g・9kcal/g・4kcal/g として換算した、エネルギー比の目安です。

この比率は各栄養素から換算した値のため、記載のカロリーとは一致しない場合があります。

豆・大豆製品に収録している27品目のうち、タンパク質量は3番目です。

33.8gです。文部科学省『日本食品標準成分表（八訂）増補2023年』の収載値（食品番号 04023）です。

タンパク質10.1g、カロリー111.6kcalです。100gあたりの値を30gに換算しています。

372kcalです。脂質は19.7g、炭水化物は29.5gです。

当サイトが豆・大豆製品に収録している27品目のうち、100gあたりのタンパク質量は3番目です。

栄養成分値は文部科学省『日本食品標準成分表（八訂）増補2023年』の収載値です（食品番号 04023）。同成分表は政府標準利用規約（第2.0版）に基づき、出典を明示したうえで利用しています。

掲載している数値は目安です。品種・産地・部位・調理方法・製品によって変動します。特定の健康効果や結果を示すもの、保証するものではありません。

本ページは栄養成分の情報提供を目的としたもので、医療上の助言ではありません。治療中の方や食事制限のある方は医師・管理栄養士にご相談ください。

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